Tres sofisticados perritos elaborados con salchicha ranchera, servidos en un suave pan brioche espolvoreado con ajonjolí negro, adornados con crujiente tocino ahumado y una cremosa salsa cheddar.

Aguachile de camarones frescos, marinados en una exquisita mezcla de chiles regionales, acompañado de crujientes cortes de pepino fresco, cebolla morada y semillas de ajonjolí negro. Este plato se sirve con chips de plátano verde.

Trinidad de mini burgers gourmet, elaboradas con carne molida de punta de anca, delicada pesca blanca apanada en panko y suculento roast beef en demiglace. Cada mini burger se complementa con un fresco mezclum y una selección de quesos: mozzarella, Colby Jack y queso para asar. Acompañadas de una variedad de salsas exclusivas: tropical, crema de uchuvas y BBQ de tamarindo.

Caldo de pollo con trozos de pechuga, papa, mazorca, arepa, cilantro y limón. En dos presentaciones: pequeño y grande.

Auténtica tortilla española, elaborada con chorizo artesanal, papas doradas y cebolla caramelizada, acompañada de pan tostado crujiente.

Granola artesanal elaborada con avena seleccionada, semillas nutritivas y una variedad de frutos secos, acompañada de frescas frutas de temporada. Disfrútela con una bebida a su elección: yogur griego cremoso, yogur de exquisito sabor, kumis refrescante, leche deslactosada o leche de almendras.

Dos huevos enteros cocinados a la perfección, acompañados de una suave crema de queso, rodajas de pan regional aliñado con hierbas frescas y crujiente tocino ahumado. Este plato se completa con un exquisito dulce de gulupa servido en su cáscara.

Deliciosa base de pan tostado, coronada con exquisito salmón ahumado, huevos poché perfectamente cocidos, tocino crujiente y un suave hummus de garbanzos. Complementada con frescas tajadas de aguacate y una elegante reducción de vinagre balsámico.

Deliciosa torta de atún fresco, acompañada de jugosos tomates cherry, una exquisita mezcla de hojas verdes y un toque de queso parmesano añejo.

Exquisito wafel de pan de yuca, delicadamente acompañado de trucha ahumada de la más alta calidad, cremoso aguacate, suave crema de queso y una sofisticada salsa de arándanos que aporta un toque de frescura.

Cazuela ranchera exquisitamente elaborada, combinando jugoso pollo y tocino ahumado, acompañada de un delicado mix de quesos fundidos y coronada con huevos estrellados. Servida con totopos fritos crujientes.

Sublime omelette de huevo, generosamente relleno de crujiente tocino, queso cheddar fundido y champiñones frescos, coronada con un toque extra de tocino dorado y queso cheddar. Acompañado de pan tostado artesanal de la región.

Delicioso mix de aperitivos que incluye pastelitos de pollo jugosos, empanadas de carne exquisitamente sazonadas, croquetas de yuca crujientes, arepitas de maíz rellenas de queso mozzarella y chips de plátano verde. Este festín se complementa con aji dulce y picante.

Exquisita picada antioqueña que combina chicharrón crujiente, chorizo artesanal, morcilla, papas francesas doradas, papas criollas y patacones, todo presentado con un toque gourmet; compañada de sour cream, hogao tradicional y guacamole artesanal.

Deliciosa tartaleta rellena de trucha ahumada y suave queso crema, elegantemente coronada con camarones apanados crujientes. Acompañada de una exquisita salsa asiática.

Tres jugosos pinchos de lomito de cerdo envueltos en tocino ahumado y queso para asar, acompañados de zanahorias baby tiernas, piña asada caramelizada y tomates cherry frescos. Todo ello se realza con una salsa BBQ de la casa, elaborada a base de tamarindo.

Crujientes nachos fritos, generosamente cubiertos con un suculento chili con carne, salsa verde fresca y exquisita cochinita pibil.

Suave pollo bañado en una exquisita salsa de maní, acompañado de una fresca ensalada tropical que realza los sabores; se complementa con un cremoso puré de papa criolla y crujientes aros de puerro.

Panceta de cerdo horneada en salsa asiática de tamarindo, acompañada de vegetales salteados.

Suave solomito de res bañado en un exquisito curry rojo, acompañado de una colorida selección de vegetales salteados y un cremoso puré de papa criolla.

Corte de atún rojo perfectamente encrustado en una mezcla de ajonjolí, acompañado de una delicada salsa asiática que realza su sabor; se complementa con un suave puré de camote y vibrantes vegetales salteados.

Exquisito T-bone asado a la perfección, acompañado de pasta corta en una rica salsa napolitana y esparragos envueltos en tocino crujiente. Finalizado con un toque de queso parmesano.

Exquisito solomito de res, bañado en una rica demi-glace de vino tinto; acompañado de una suave polenta de maíz y quinoa roja, champiñones salteados y zanahorias baby asadas en mantequilla con ajonjolí blanco.

Refrescante ensalada de camarones acompañada de duraznos asados y mango jugoso, mezclada con un delicado mezclum. Enriquecido con queso feta, queso Philadelphia, crujientes crotones, semillas de girasol, nuez de nogal y ajonjolí negro, todo aderezado con una suave vinagreta de mostaza dulce.

Exquisito hummus morado, elaborado con una mezcla de setas frescas, acompañado de queso feta y parmesano.(vegetariano).

Refinada ensalada de jamón serrano, acompañada de cremosa burrata de búfala, tomates secos y aguacate fresco. Decorada con semillas de ajonjolí negro y amapola, todo aderezado con una delicada vinagreta de balsámico.

Exquisita torta húmeda de queso, acompañada de dulces de guayaba, mora y fresa, que se complementa con dos bolas de helado de vainilla.

Delicioso bizcocho de canela y chocolate, acompañado de un suave mousse de arequipe y una crema de tres leches a cocción baja, todo ello coronado con una tierra de chocolate blanco.

Sutil suspiro deconstruido de gulupa, acompañado de una delicada masa sable y un merengue flambé que aporta un toque de sofisticación.

Deliciosa torta de zanahoria artesanal, bañada en un exquisito almíbar de arándano, acompañada de fresas frescas y una bola de helado cremoso.

Delicioso mix de aperitivos que incluye pastelitos de pollo jugosos, empanadas de carne exquisitamente sazonadas, croquetas de yuca crujientes, arepitas de maíz rellenas de queso mozzarella y chips de plátano verde. Este festín se complementa con aji dulce y picante.

Exquisita picada antioqueña que combina chicharrón crujiente, chorizo artesanal, morcilla, papas francesas doradas, papas criollas y patacones, todo presentado con un toque gourmet; compañada de sour cream, hogao tradicional y guacamole artesanal.

Deliciosa tartaleta rellena de trucha ahumada y suave queso crema, elegantemente coronada con camarones apanados crujientes. Acompañada de una exquisita salsa asiática.

Tres jugosos pinchos de lomito de cerdo envueltos en tocino ahumado y queso para asar, acompañados de zanahorias baby tiernas, piña asada caramelizada y tomates cherry frescos. Todo ello se realza con una salsa BBQ de la casa, elaborada a base de tamarindo.

Crujientes nachos fritos, generosamente cubiertos con un suculento chili con carne, salsa verde fresca y exquisita cochinita pibil.